怎么选好用的平底锅

1、视察有无涂层，优质的平底锅都会有涂层，而这种类型的平底锅也被叫做为不粘锅，质量不好的平底锅则无涂层，应用时容易粘锅。

2、斟酌平底锅的涂层，涂层存在的目标就是为了让平底锅不粘锅，市场上常见的平底锅，依据涂层的原材质不同可以分为四种。分离是特氟龙涂层、麦饭石涂层、珐琅涂层和陶瓷涂层，其中又属特氟龙涂层最为常见，它的造价低廉，可靠性较好。

3、斟酌平底锅的导热性，有些劣质的平底锅导热性是非常差的，加热了半天甚至还没能把锅烧热，所以我们在购置平底锅时，要重视平底锅的导热性。

4、依据造型选择，平底锅要重视其适用性，不要过于重视雅观性，因为看着好看的东西往往并不适用，平底锅更是如此。

5、依据大小挑选，应依据自家人口数目肯定平底锅的大小，如果家中的人数较多，但购置平底锅时却挑选了一个口径较小的平底锅，那么做饭就成了问题。

6、依据品牌挑选，平底锅和其他商品不同，是我们须要经常应用的烹饪厨具，所以必定要优先斟酌大品牌的平底锅。