秋风飒爽，羊肉飘香。有好多粉丝问，究竟南海哪里有好吃的羊肉开锅
桂城有一家大排档，人气非常旺，每天下午5点准时开档！独家秘制的羊宴，俘获一波又一波街坊！吸引不少老饕开车前往寻味！
新鲜运送到店的羊只，讲究新鲜不冷藏、只保鲜。肉质肥美嫩滑，每天新鲜现切，品质新鲜一眼就能看出来。
汤底都是由羊骨、党参，杞子，红枣，当归，沙参等药材熬制
「 鲜羊肉 」
经验丰富的师傅熟练地将大块的羊肉从骨架上剔下来。手起刀落，切出大块厚实的羊肉，师傅说这个厚度的羊肉吃起来最爽口。
涮烫2min就是它的完美熟度，羊肉本身自带的肉香，再沾上秘制羊肉酱入口，醇香浓厚，肉质紧密细嫩，入口都是扎实的肉感，那feel就是大写的满足！
「 鲜羊肚 」
羊肚是羊肉火锅的灵魂所在！对比牛肚来说，羊肚更加有韧性，并且口感上也更加有嚼劲，牙口好的吃货赶紧来！
涮熟后羊肚柔韧有嚼劲，直接伴着秘制羊肉酱送入口中，超级爽脆，入口还发出“嗦~嗦~”的清脆声，脆滑的口感直冲人的天灵盖！
「 鲜羊排 」
这份鲜到飞起的羊排真的是yyds！肥瘦适中的羊排，还没入口就能感受到那股鲜嫩。一筷子夹下去，在锅里撩拨2min就熟了。
羊排在高汤中涮熟后，一口下去，嫩滑有嚼劲，连皮带肉的丰富口感，实在让人越吃越起劲，蘸上秘制羊肉酱简直让人爱不释口！
「 鲜羊腩 」
光看着就让人狂咽口水的羊腩，肥瘦适中，羊皮爽口弹牙、羊肉细腻嫩滑，还有淡淡的脂香，若涮羊肉火锅不点羊腩，真的等于白来了！
涮熟的羊腩吃起来没有膻味，而且软烂弹牙，羊肉保留细嫩口感，鲜嫩多汁，羊皮特别有嚼劲，咀嚼的律动，每一下都是爽！
「 鲜羊杂 」
喜欢吃羊内脏的选这一盘！羊柏叶、羊心、羊肺、羊肝，这里都帮你搭配好了，一键解决你的选择困难症。
在汤底游走一圈的羊杂，早与羊汤底结合！羊肝的嚼劲，羊柏叶的爽脆，羊心的厚实，羊肺的柔软，不禁让“内脏爱好者”高声欢呼！
「 焖羊肉 」
广东人的秋冬，要从一锅焖羊煲开始，咕噜咕噜冒着热气，吸收酱汁后的羊肉皮软Q弹，咸香之余更凸显羊肉的香气，好吃到哇哇叫！
寻味指引：
地址：佛山市南海区桂城街道融和路16号京华保利广场2座107火锅
导航搜索：雷州羊肉火锅(京华广场店）
人均：50+
