江中的冬虫夏草!男子夜钓捞起无数“烟头”

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科幻网11月22日讯(金恺祎) 近日,广东珠海一名男子夜钓时发现河里出现许多快速游动的“烟头”,用抄网捞起来仔细一看,欣喜若狂,二十多分钟捞了几十斤的“烟头”。男子表示,有时候钱来得就是这么快。

男子打捞的当然不是烟头,而是一种叫“禾虫”的虫子,在福建福州称为“流蜞”,学名疣吻沙蚕。通常栖息于咸淡水交汇的沿海、河口的稻田及浅滩淤泥沙质土等环境中,渔民常大量捕捞并出售性成熟阶段的沙蚕,供人们食用或作钓饵。

自从农田施用农药后,禾虫逐渐减少。加强对自然生态环境保护后,新会的禾虫增加,但依然供不应求,而且价钱昂贵,能卖到140到150元一斤。

禾虫蛋白质含量非常丰富,由于产量少价格高,被渔民称为“江中的冬虫夏草”。在广东地区,禾虫可蒸可炖,可煎可炸,清香鲜美,嫩滑甘香,还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效,风味独特。甚至为了尽可能地延长禾虫食用的时间,会把它做成禾虫干、禾虫酱、禾虫饼等,既能作为家常菜食用,还会拿来作为特产送人。

我国已有人工养殖禾虫的经验。据了解,2020年,中国广东珠三角斗门地区已开发禾虫增养殖面积975亩,年产量约20吨,年产值720万元左右,增养殖禾虫从业人数达1600人以上,发展潜力巨大。

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