孩子爱吃的黄焖排骨

#孩子最喜欢我做的哪道菜#很多人排骨买回家总是要焯水，今天我教你一个方法，做出来的排骨像豆腐一样嫩。首先排骨加一勺盐，在水中浸泡20分钟，也有很强的渗透性，你看，血水全都出来了。油热后倒入排骨翻炒至变色，放泡好的香菇、姜、蒜、辣椒干调味，用半包黄焖酱，其他调味料都不用，再翻炒出酱香味，加开水小火炖30分钟，再放入板栗和胡萝卜炖十分钟。这样做的黄焖排骨，大小朋友都很喜欢吃。