煎鲈鱼怎么做好吃(鲈鱼怎么做)

鲈鱼不炖不蒸,单纯用柠檬炒。又脆又好吃,家人都爱吃。

鲈鱼是四大名鱼之一,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、烟酸和微量维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补益肝肾,健脾胃,化痰止咳。对肝肾不足的人有非常好的滋补作用,还可以治疗胎儿不安、产后缺乳等疾病。

准妈妈和产后妇女一起吃鲈鱼,不仅可以强身健体,还可以防止营养过剩引起的肥胖。鱼的血液中含有更多的铜。铜可以维持神经系统的正常功能,参与多种物质代谢中关键酶的功能。缺铜的人可以吃鲈鱼来补充。

因此是强身健体、补血健脾益气、益健康的佳品。鲈鱼大多被蒸以保持营养价值。鲈鱼刺少,所以整条鱼利用价值高,中间只有一根刺,也很适合小孩子吃。鲈鱼有很多种,我们家最常见的是花鲈。

今天,我教你一个好吃的方法。不要蒸或炖。加入柠檬,简单煎一下。外脆里嫩。所有家庭成员都喜欢它。来试一试。

【菜品】:炸鲈鱼。

【烹饪食材】:鲈鱼一条,青椒一个,腌制鱼粉适量。

【烹饪步骤】:

1.首先准备一条新鲜的鲈鱼,然后将鱼捞出切成大块备用。

2.准备腌鱼用的腌鱼粉。买了现成的卤鱼粉。可以根据自己的口味选择卤鱼粉的口味。如果没有卤鱼粉,可以自己做卤料,用酱油,白糖,料酒。如果喜欢吃辣,还可以加一点辣椒面。这个可以根据自己的口味适当添加。

3.在家里早餐用的轻食机上刷一层油。不要用太多,薄薄一层就好。

4.将腌制好的鱼块放在上面,在上面撒一层腌制好的鱼粉。

5.打开机器,小火慢煎,一面煎好后转到另一面。

6.看到两边都是焦黄的就差不多了。很嫩,肉很好吃。真的很好吃。用轻食机制作简单方便。

7.鱼块炸好后,盛出。将准备好的青椒切成丝,放入轻食机中炸制。撒上适量的盐,青椒丝即可取出。将青椒丝放入炸好的鱼块中,美味的炸鲈鱼就做好了。大人小孩都爱吃。家里的孩子都很喜欢这个味道,而且没有鱼刺,妈妈可以让孩子很放心。

【烹饪小贴士】:

1.处理鱼肉时,要注意。从鱼骨中间切开,小心地去掉鱼肉。有卤鱼料非常简单方便,可以直接卤制。如果家里没有这种卤料,可以自己加调料做。

2.如果家里没有轻食机,可以直接用平底锅或者不粘锅来做。

3.新鲜,营养,美味,做法还是很简单的。妈妈们过来学着给家里的孩子做。

【文案编辑】木海王石厨房

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