一个鸡翅中大概多少克(鸡翅多少钱一斤)(一个鸡翅中大概多少克)

n年前参加某品牌的现场活动,用微波炉做了两道菜。这是其中之一。

现场做了十多分钟(鸡翅提前腌制好了),分享给大家,好评无数。

你可以有很多理由在家做这道菜——不想火,不想洗锅,不想太麻烦等等。

或者只是因为好吃。

当我懒的时候,我喜欢做它。配一碗米饭刚刚好!

这个食谱操作起来很简单,但是我已经有了啰嗦的老习惯,而且还挺长的。大家放心,真的一点都不麻烦~

红烧鸡翅(微波版)

材料:鲜鸡翅1公斤(500克)、小土豆1个(100-150克)、小胡萝卜1根(100克)、红烧酱油20克、糖15克、盐5克、料酒15克、葱1段、姜1小块、植物油20克。

制造工艺

首先,准备1斤新鲜鸡翅。洗净晾干(表面不要留太多水)。

放入大碗中,加入切成小块的姜和葱。然后加盐、料酒、红烧酱油、糖。

拌匀后放入冰箱腌制1小时左右。

可以提前准备,腌制过夜,但腌制时间不要超过24小时。

如果没时间,可以不加盐,但要在鸡翅上斜切几道,方便入味(当然这样入味的程度肯定会差一些)。

土豆和胡萝卜洗净,去皮,切成小块。

土豆和胡萝卜不要用太多,作为配菜就可以了。如果一个太多会冲淡味道,另一个会产生太多的汤,使汤不那么香。

最后将腌制好的鸡翅、土豆、胡萝卜混合拌匀。

为微波炉准备一个大小合适的容器(可以是大碗、玻璃锅、微波炉专用烹饪盒等。).

将泡椒鸡翅、土豆、胡萝卜连同泡椒鸡翅的汤一起倒入容器中。倒入植物油,搅拌均匀。

这里有两种使用植物油的方法:

★如果是能空烧的微波炉,将植物油倒入容器中,放入微波炉中用大火加热2分钟。油热后,取出倒入鸡翅、土豆、胡萝卜。接下来,执行后续步骤。这样会有更好的效果。

★如果是普通微波炉,不要这么做,只需将植物油倒入鸡翅中拌匀,进行下一步。

盖上锅盖,放入微波炉,大火加热15分钟。

如果没有盖子,用耐热保鲜膜把碗口包起来,用牙签刺破一些气孔。

不要使用密封的盖子。如果你用的是微波炉专用保鲜盒的盖子,记得打开通风口。

按照家用微波炉的功率,大概需要15分钟。如果您的微波炉电量低,可能需要几分钟。只要你能用筷子轻松刺穿鸡翅。

取出后再次搅拌鸡翅,让汤汁均匀包裹在鸡翅上。最后在表面撒一些葱花作为点缀。

吃吧!

知识:微波炉空燃烧时,由于没有食物吸收微波,多余的微波可能被磁控管(微波炉的工作部分)吸收,导致磁控管烧坏。所以普通微波炉不能长时间燃烧空。有些微波炉会在磁控管附近设计一个微波吸收装置来保护磁控管,相对更安全。

由于植物油的量很少,如果直接用微波炉加热植物油,会烧的像空。所以,如果你不确定你的微波炉能不能空烧,就不要直接加热植物油。

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