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标签:鱼片

酸菜鱼火锅的做法配菜(家庭版酸菜鱼的做法)

1、活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗清洁,剁下鱼头,然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉,再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉,以正斜刀分离将两扇鱼肉切(片)成厚约0.6...

酸菜鱼配料都有什么(煮酸菜鱼要什么配料)

1、配料都有:山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻。2、做法:将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制...

自制酸菜鱼(家庭自制酸菜鱼)

1、原料:草鱼、腌酸菜、盐、料酒、淀粉、蛋清、姜蒜、泡野山椒、小米椒剁、糖、胡椒粉、鸡精、香菜,香料。2、鱼头鱼骨和鱼片洗净离开装碗,分离参加盐,料...

酸酸菜鱼的做法

1、取一块处置好的鱼肉切成溥片,将切好的鱼片用清水冲刷两三遍。2、参加料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再参加食用油重复抓匀静置20分钟。3、酸菜切...