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传奇大掌柜演员表韩梓庭饰少年栾学堂，康益豪饰少年小赖子，丁海饰喜多森一，龙怀忠饰山本宪作，王举饰王继堂，程为民饰姜云国，郑强饰范烟桥，杨华饰唐部长，陈洁饰小花，李小波饰王麻子，谭正岩饰杨小楼，李林饰乐少爷。
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该剧名字叫作传奇大掌柜，是由谷智鑫和何冰以及杨立新等人主演的一部年代传奇剧，讲述的是栾学堂从一个小乞丐历经风雨成长为大饭店创始人的传奇故事剧中的栾学堂原本是一个逃荒落难的小乞丐，他跑到了京城之后，因为一次。
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首先评价一下自己的观点，传奇大掌柜这部电视剧真的是值得去观看的，不管是人物的形象，还是演员的演技，都是非常不错的，还有剧中不停不断的美食诱惑，看完这部剧之后，肯定自己也有一种自己想亲自实践的想法这部电视。
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我认为电视剧传奇大掌柜最亮眼的并不是这部剧的剧情方面，而是演员阵容上面主要是这部剧故事不是太立体，故事情节也比较混乱没什么意思这部剧的故事主要就是发生在1919年，栾学堂本是一个命如草芥的小乞丐，流落到。
传奇大掌柜取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂谷智鑫饰从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味剧情从栾学堂从山东。
传奇大掌柜是一部由中央电视台北京紫禁城影业有限公司，新影佳映北京电影文化发展有限公司，黑龙江电视台等单位出品，唐大年执导，谷智鑫何冰杨立新方清平原雨等主演的年代电视剧，于2016年2月29日在CCTV8播出。
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我认为何冰老师就属于那种演什么就像什么的演员，之前他演过窝囊善良的父亲，也演过一身正气的提刑官，而这次在传奇大掌柜这次演的是一个不折不扣的小人，让人恨不得分分钟踹他两脚，不得不说这才是演员，这才是。
该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计后来，他被驱逐，因为他无意中。
