糖在我们的生活里好像是万能的
心情不好，吃点甜的！
庆祝一下，吃点甜的！
糖这个东西
吃起来甜
吃多了却上瘾又伤身
在中国，大约每2个成年人
就有1个血糖异常
但很多人对此毫无察觉
我们的血糖到底是怎么失控的呢？
这一切还要从糖的作用说起
葡萄糖，是人体的重要燃料，每一个呼吸和心跳，大脑的每一次思考大部分都依赖糖类的燃烧供能。
一般在成年人的血液中，只能留4克葡萄糖作为应急，保证血糖维持在正常水平。而多出来的葡萄糖在胰岛素的帮助下，被送到干细胞和肌细胞储存起来。
每当我们吃完东西，血液里的葡萄糖大量增多，胰岛素就会迅速“指挥”葡萄糖运入细胞，压缩成糖原存起来，血糖很快就降到正常水平。当血液里的葡萄糖太少时，糖原会被重新散放回血液里。
但是，如果你碳水吃得有点多，葡萄糖压缩成糖原也不够存，它们就会在胰岛素的指挥下在干细胞练成更高能的燃料——脂肪，再送进脂肪细胞存起来。
这就是胰岛素降血糖的全过程。
血糖失控的情况又是怎么发生的呢？
当你已经变胖还在继续吃高脂高碳水食物时，尤其是精米白面、带汤水和糊糊的淀粉食物，吃完特别容易消化成葡萄糖，导致血糖迅速飙升。
多出来的葡萄糖继续变成脂肪，脂肪细胞越装越满，直到塞不下了，游离脂肪酸就会跑出来。而游离脂肪酸会缠住胰岛素，阻碍它们工作，导致胰岛素的工作效率大大降低，这就是传说中的胰岛素抵抗。
由于胰岛素无法快速把血液中的糖运送到细胞内，导致血糖居高不下。胰岛为了解决这个问题就会合成更多胰岛素去血液运送葡萄糖把血糖稳住。
在这个时期，人没有任何症状，该吃吃该喝喝，但这种表面上风平浪静都是身体连轴转的工作换来的。
身体中超量的脂肪也同样会堆积在胰岛细胞中，越来 越不稳定的血糖会对胰岛细胞产生毒性，这使得胰岛细胞发生凋亡，细胞越来越少，产生的胰岛素也越来越少，缺少胰岛素的运送，葡萄糖只能积聚在血液中，导致血糖居高不下，糖尿病就爆发了。
血液里全是糖，但身体却没法用，只能通过尿液把糖排出来，但代价是会失去大量水分，所以，人会觉得尿频同时又口渴难耐。
周身细胞也失去了糖的供能，代谢需要的能量无法被满足，于是疯狂发出饥饿信号催人不断进食。吃了饿，饿了吃…好像身体是个无底洞永远无法满足。但身体反而日渐消瘦、疲乏，因为蛋白质和脂肪被大量分解以维持正常生命活动。
这即是糖尿病典型的“三多一少”的症状：多饮、多食、多尿、体重减轻。
糖尿病最可怕的是糖对身体的大肆破坏
器官、组织、细胞就如同泡在高浓度糖水里被腐蚀、并发症接踵而至。
据联合国统计，全球每10分钟，就有一个人死于糖尿病，每30秒钟，就有一个人因糖尿病而被截去某段肢体。
你或许觉得糖尿病离自己很远，但根据近年研究报告，我国糖尿病前期的患病率为35.2%，也就是说，每3个人中就有1个血糖调节功能已经受损。
6个一点，让血糖稳稳的
杂一点儿
减少白米白面主食，用全谷杂粮、薯类蔬菜替代一半，适量蛋白质，大量蔬菜、混合饮食控血糖。
粗一点儿
主食粗点好，千万不要细！选择全麦，不选白面；选择糙米，不选精米。
瘦一点儿
肉不能少，但要选瘦弃肥，吃鸡鸭鹅时少吃皮，少吃肥猪油，用植物油代替。
懒一点儿
蔬菜能不切细就不切细，豆子能整粒吃就不煮烂，水果能吃整个就不榨汁，土豆整个比土豆泥好。
淡一点儿
油盐都要少一点，可以适当加点醋。
狠一点儿
不抽烟，不喝酒，不久坐，控制体重，增强锻炼，不要向基因和坏习惯低头。
答应我
不要再让胰岛细胞加班了
好吗！
