数据显示，菜刀最近12个月总销售额为2.58亿，年同比增长率为35.35%。其中不锈钢菜刀最近12个月总销售额为13930.24万，年同比增长率为59%，5月销售额占整个菜刀市场的65.61%，较去年同月增幅为62%。
1 不锈钢菜刀品牌竞争
不锈钢菜刀市场Top10品牌的销售额占整个不锈钢菜刀市场的68.83%左右，其中张小泉在不锈钢菜刀市场的本月销售额为290.70万元，品牌市场占有率为22.32%，居不锈钢菜刀市场第1位。
2 张小泉行业布局
张小泉主要布局了厨房/烹饪用具、居家日用等子行业。其中，全套厨房刀具、家用剪刀、菜刀为张小泉本月市场销售规模最大的3个品类，其销售额分别为337.43万元、333.48万元、304.00万元；张小泉本月市场增幅较大的品类是全套厨房刀具、家用剪刀,较上月市场规模增幅分别达到了142.15%、67.51%。
3 张小泉细分领域布局
张小泉布局了切片菜刀、家用菜刀、不锈钢菜刀等3个细分市场，其中最近一个月销售规模最大细分市场为不锈钢菜刀，月销售额为290.70万元，占所有细分市场销售总额的22.32%。张小泉所布局的细分市场中近期增幅最大的为切片菜刀，近3个月的市场占有率增幅为1%。
4 张小泉不同价格段市场布局
张小泉的价格分布主要集中在中端市场，中端市场的销售占有率达到了23.87%，张小泉菜刀在中端市场的销售占有率近3个月的增长幅度达到了0%。( 低端价位： 1.0-53.9 元 中端价位： 53.9-465.0 元 中高端价位： 465.0-1198.0 元 高端价位： 1198.0-11989.0 元 )
数据来源：决策狗
5 张小泉单品评估及优化
1）品牌热销产品动态（略）
2）各单品销售预测，口碑监控（略）
3）各单品销售渠道，绩效监控（略）
4）各单品潮流趋势，产品定价（略）
5）品牌优劣势分析（略）
6 总结
消费者的需求不断变化，向健康、安全、便捷的方向不断转变，企业只有抓住市场趋势，提供满足消费者需求的产品，才能在市场竞争中快速发展。张小泉正是对自身有着准确的定位，才有了现在的市场地位。（更多决策分析进入决策狗平台查看）
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